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纪录片早餐中国 第四季的影评与观后感《那个比早更早的清晨忙碌,热彤灶头和咧嘴的满足》

编辑:米兔影评时间:2023-05-19 10:10:38

每个人都有自己旅行的理由,有的踏访心中的故乡,有的为专业游学(宗教,建筑,考古……),有的为执念探险(观察动物,考察自然)……有的就为这一口热腾的生活。而我只是少壮不努力,一生游内地的典型。

失眠某夜,看到《早餐中国》,数分钟一集的轻快节奏,地方、美食和人情,蜻蜓点水般寥寥几段,没有煽情的故事,没有神秘的食方,只有那个比早更早的,清晨忙碌,热彤灶头,咧嘴知足。

导演组选取很难听到名字的小城镇,镜头对准了那些当地最寻常的早点。他们有些有着奇奇怪怪名字,有些有着代代相传的配方,有些有着不同寻常的故事,但最终他们都养成了那一方人独特的口味。

篇幅原因,除食物制作,店主先容等流程外,镜头十分克制又精炼,像一个安静观察的游客路过着他乡地生活,不打扰是应有的礼貌。

如果说餐饮业是最辛苦的行业之一,那么早餐恐怕就是其中辛苦之最了。而早餐铺能热火地坚持着,多有一位总是能笑出声的快意店主吧。以往热心如我,总是希翼能用仅有的财识帮他们科普连锁营销云云,现在想想真是幼稚可笑。

作坊式的后厨,家庭式的管理,爱做餐的热情,美食只有在这样的环境下才能生长出来吧,嗯,那个地方叫家,那里叫家乡!

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